Spaghetti bolognese adalah salah satu hidangan pasta klasik paling populer di dunia yang berasal dari Italia. Resep spaghetti bolognese dapat dinikmati seluruh usia, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua. Saat mengunjungi King’s Cafe, pastikan untuk menjajal spaghetti saus bolognese yang merupakan salah satu menu andalannya.
Cita rasa khas daging cincang dan saus tomatnya, membuat resep spaghetti bolognese jadi salah satu yang paling banyak dicari. Pasta bolognese juga punya variasi yang cukup beragam, seperti tambahan daging sampai lelehan keju lezat. Wah, jadi tiba-tiba lapar? Yuk mari kita review spaghetti bolognese di King’s Cafe.
Apa itu spaghetti bolognese?
Ada banyak jenis pasta yang bisa ditemukan, salah satunya yaitu spaghetti yang merupakan masakan tradisional Italia. Spaghetti adalah jenis pasta berbentuk silindris, panjang, tipis dan padat. Sekilas, spaghetti tampak seperti mie pada umumnya. Itulah sebabnya, banyak orang yang mengenalnya dengan sebutan mi dari Italia. Padahal, banyak varian pasta lain yang juga berbentuk seperti mie.
Spaghetti terbuat dari gilingan gandum yang dicampur air, seperti pasta pada umumnya. Di Italia, spaghetti khusus dibuat dari semolina gandum gurum. Meski sebenarnya di beberapa daerah lain spaghetti juga bisa dibuat dengan jenis tepung yang lain. Mulanya, spaghetti dibuat dengan ukuran yang sangat panjang namun kian memendek seiring dengan kepopulerannya selama paruh abad ke 20. Kini, spaghetti sering dijumpai dalam ukuran 25 hingga 30 cm.
Mendapatkan pasta spaghetti juga cukup mudah. Cukup dengan langsung mengunjungi resto terkenal untuk mendapatkan pasta bolognese yang enak. Spaghetti biasa disajikan dengan tambahan keju dan daging cincang. Salah satu saus spaghetti yang paling terkenal adalah bolognese.
Apa itu Bolognese?
Bolognese atau bolognaise adalah sebutan saus pasta yang terbuat dari daging asal Bologna, Italia. Saus bolognese atau bisa disebut juga dengan ragu alla bolognese menggunakan pasta tomat, air dan wine merah dalam proses pembuatannya. Di Bologna, saus bolognese biasa digunakan untuk isian canneloni dan ravioli. Selain itu, saus bolognese juga umum ditemukan sebagai paduan tagliatelle dan lasagna. Ragu alla bolognese terdiri dari daging sebagai elemen utamanya. Saus tomat digunakan dalam jumlah sedikit sebagai perasa.
Di luar Italia, istilah bolognese menunjuk pada saus yang sedikit berbeda. Saus tomat menjadi elemen utama yang mendominasi daripada isian daging cincang yang tidak begitu banyak. Tambahan sayuran seperti seledri dan wortel biasa dimasukkan saat saus bolognese dimasak. Bolognese yang biasa kita temui memiliki tekstur yang lebih encer daripada ragu alla bolognese.
Spaghetti Bolognese di King’s Cafe
Sebagai salah satu racikan pasta paling populer di dunia, hampir setiap resto bergaya Italia pasti punya menu spaghetti saus bolognese. Tak terkecuali dengan resto King’s Cafe. King’s Cafe merupakan salah satu fasilitas yang disediakan oleh Citi M Hotel. Seluruh menu disana disajikan secara fresh termasuk resep spaghetti bolognese.
Setiap hari, King’s Cafe menyediakan menu sarapan dengan berbagai pilihan menu yang bermacam-macam. Seluruh menu di King’s Cafe dibuat dengan bahan-bahan pilihan yang dijamin sehat, segar dan bebas tambahan bahan pengawet serta pemanis buatan, termasuk resep spaghetti bolognese.
Salah satu menu paling favorit pengunjung yakni pasta Italia yang dibuat dengan resep spaghetti bolognese khusus.Pasta kenyal yang dipadukan dengan daging sapi cincang halus dan taburan keju parmesan membuat siapapun tak berkutik saat menyantapnya.
Selain itu, spaghetti bolognese di Kings Cafe juga tersedia dalam porsi sedang yang cukup. Saus bolognesenya disiramkan ke atas pasta dan dilengkapi dengan tambahan topping keju serta taburan paterseli. Berkat resep spaghetti bolognese di King’s Cafe, tekstur pasta yang dihasilkan juga terasa lembut dan tidak lengket di langit-langit mulut saat disantap. Selain lembut, pasta bolognese di Kings Cafe juga terasa kenyal.
Kelembutan pasta yang dipadukan dengan potongan daging dan saus bolognese memang tiada duanya. Siapapun pasti ngiler dan menyukai hidangan yang satu ini, tanpa memandang kalangan serta usianya. Tidak mengherankan, spaghetti saus bolognese jadi salah satu menu andalan di King’s Cafe. Daripada terlanjur ngiler membayangkan betapa lezatnya pasta khas Italia, yuk langsung kunjungi Kings Cafe yang terletak di lantai 1 Citi M Hotel di Jalan Tanah Abang 1 Nomor 11 Jakarta Pusat. Anda juga bisa memesan menu spaghetti saus bolognese melalui aplikasi GoFood.
